| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 351 | Feliachi Khatima Guerfi Nadjet | Influence de l'incorporation de la matière grasse durant la cuisson sur la qualité culinaire du Couscous | Namoune H. | 2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim. | ST/559 |
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